Emma's Eetgids Restaurantrapport Eindhoven: de restaurants van de stad in cijfers
Wie Eindhoven kent als lichtstad en designstad, vergeet soms hoeveel er gegeten wordt. Dit restaurantrapport Eindhoven telt alles wat op de open kaart staat: 530 adressen om te eten en te drinken, waarvan 290 restaurants. De cijfers laten zien welke keukens de stad kiest, in welke straten het gebeurt en hoe laat de keukens sluiten.
De basis is OpenStreetMap, de kaart die vrijwilligers wereldwijd bijhouden. Alle zaken binnen de gemeentegrens van Eindhoven zijn opgehaald op 25 september 2026: restaurants, cafés, kroegen, bars, bakkers, patisserieën, ijssalons en chocolatiers. Adressen zonder naam zijn weggelaten, net als zaken waarvan de eigen website niet meer bestaat. Wat overblijft is een momentopname, geen volledige telling.
Dat is een belangrijke kanttekening. Een open kaart loopt altijd een beetje achter op de werkelijkheid, zeker in een stad waar zaken snel openen en sluiten. Voor de verhoudingen maakt dat weinig uit: dat de Aziatische keuken groter is dan de Franse, of dat Stratumseind meer kroegen telt dan de Kleine Berg, verandert niet door een paar ontbrekende adressen.
Hoeveel restaurants, cafés en bars telt Eindhoven?
Restaurants maken ruim de helft uit van alle adressen: 290 van de 530. Daarna komen de cafés en kroegen, met samen bijna honderdvijftig zaken, en de bars. De kleinere groepen zijn misschien het interessantst, want ze zeggen iets over de stad. Eindhoven telt 12 patisserieën en 5 chocolatiers op de kaart, naast een stevige groep ambachtelijke bakkers.
- Restaurants290
- Cafés89
- Kroegen57
- Bars35
- Bakkers31
- Patisserieën12
- IJssalons9
- Chocolatiers5
- Snoepwinkels2
Een café en een kroeg liggen dicht bij elkaar, en de grens in de gegevens is niet altijd scherp. Grofweg is een café de plek waar je overdag koffie drinkt en iets eet, en een kroeg de plek die pas later op de dag op gang komt. Stratumseind is het beste voorbeeld van dat laatste.
De bakkers en patisserieën verdienen aandacht. Samen met de chocolatiers en ijssalons vormen ze de zoete kant van de stad, en die is groter dan veel bezoekers verwachten. Een deel zit in de winkelstraten van het centrum, een ander deel in Woensel en Stratum. Wie op zoek is naar taart of bonbons, vindt de adressen bij patisserie in Eindhoven.
Welke keukens de restaurants van Eindhoven kiezen
Van de 290 restaurants hebben er 172 een keuken opgegeven. Bij de rest is het veld leeg, wat vaak betekent dat het om een brasserie of een zaak met een brede kaart gaat. In de groep met een bekende keuken is de uitkomst duidelijk: 63 restaurants koken Aziatisch, van Chinees en Japans tot Thais, Koreaans en Indonesisch.
- Aziatisch63
- Italiaans21
- Turks & Midden-Oosten14
- Frans & mediterraan13
- Burgers & grill12
- Latijns-Amerikaans11
- Indiaas & Nepalees10
- Spaans & tapas10
- Afrikaans4
De Italiaanse keuken volgt met 21 zaken, pizza en pasta meegerekend. Wat daarna komt, ligt dicht bij elkaar: Turks en Midden-Oosters, Frans en mediterraan, burgers en grill, Latijns-Amerikaans, Indiaas en Spaans. Dat de Aziatische groep zo groot is, past bij een stad waar de TU/e en de techbedrijven al decennia studenten en werknemers uit heel Azië aantrekken.
Eén keuken ontbreekt opvallend vaak in de gegevens: de Nederlandse. Maar een handvol restaurants noemt zichzelf zo. Dat zegt minder dan het lijkt, want de Brabantse keuken zit in Eindhoven vooral bij de brasseries en eetcafés, en die vullen het veld keuken zelden in. Een stoofvleesje of een Bossche bol vind je dus wel, alleen niet in dit diagram.
De drukste eetstraten van Eindhoven
Stratumseind staat met 40 adressen ruim bovenaan, maar dat is een kroegenstraat. Voor eten liggen de zwaartepunten anders. De Kleine Berg telt 20 zaken, de Kruisstraat en de Dommelstraat volgen daar vlak achter, en de Kerkstraat houdt het tempo bij. Samen vormen ze een ring van eetstraten rond het oude centrum, allemaal op loopafstand van elkaar.
- Stratumseind40
- Kleine Berg20
- Kruisstraat19
- Kerkstraat16
- Dommelstraat15
- High Tech Campus11
- Edisonstraat11
- Winkelcentrum Woensel10
- Woenselse Markt10
- Stationsplein10
Twee namen in die lijst zijn geen gewone straten. Op de High Tech Campus en in Winkelcentrum Woensel zitten veel zaken bij elkaar, maar dat zijn een bedrijventerrein en een winkelcentrum. Wie daar werkt of winkelt, eet er. Voor een avond uit fietst bijna iedereen naar de binnenstad, en daar zijn de Kleine Berg en de Markt de logische startpunten.
Hoe laat de keukens in Eindhoven sluiten
Van de 224 restaurants met opgegeven openingstijden zijn er 61 tot elf uur ‘s avonds of later open. Dat is ongeveer een kwart. Voor wie na een concert of een wedstrijd van PSV nog wil eten, is dat genoeg keus, als je weet waar je moet zoeken. Bij de bars en kroegen ligt dat aandeel logischerwijs veel hoger.
| Soort | Met openingstijden | Open tot 23.00 of later | Aandeel |
|---|---|---|---|
| Restaurants | 224 | 61 | 27% |
| Cafés | 56 | 15 | 27% |
| Kroegen | 22 | 21 | 95% |
| Bars | 16 | 16 | 100% |
Een late sluitingstijd betekent niet altijd een late keuken. Een restaurant dat tot middernacht openstaat, kan om tien uur de laatste bestelling opnemen. De cijfers hier gaan over de opgegeven openingstijden, niet over de keuken zelf. Wie laat wil eten, vindt een uitgewerkte lijst op de pagina laat eten in Eindhoven, met de adressen per buurt.
Terrassen, vegetarisch en ontbijt in de cijfers
Bij 91 adressen staat in de gegevens een terras aangegeven. Dat is minder dan je op een zomeravond op de Markt zou denken, en dat komt doordat het veld vaak leeg blijft. Waar het wel is ingevuld, zie je de bekende plekken terug: de Markt, het Wilhelminaplein en de Kleine Berg. Kijk voor een uitgebreide lijst bij wijnbars en terrassen.
Vegetarisch is in de gegevens nog een kleine groep: 44 adressen melden vegetarische opties, en 17 daarvan ook veganistische. In werkelijkheid heeft bijna elke keuken tegenwoordig een paar vegetarische gerechten, alleen staat dat zelden op de kaart van OpenStreetMap. Het getal zegt dus vooral iets over wie het invult, en niet over wat er op tafel komt.
Wie vroeg op pad is, heeft minder keus dan ‘s avonds. Volgens de opgegeven tijden openen 74 zaken uiterlijk om half tien, vooral cafés, bakkers en lunchrooms. Een uitgebreid ontbijt of een brunch in het weekend vind je vooral in het centrum en op Strijp-S. De adressen per buurt staan op de pagina ontbijt en brunch in Eindhoven.
Hoe ver de restaurants van het station liggen
Voor bezoekers met de trein is de afstand tot Eindhoven Centraal een praktische maat. De looptijden zijn berekend uit de rechte afstand, met toeslag voor echte straten. Van de restaurants liggen er 70 binnen tien minuten lopen van het station en nog eens 74 binnen een kwartier. Voor een groot deel van de stad heb je dus geen bus nodig.
- tot 10 min70
- 11–15 min74
- 16–20 min27
- 21–30 min50
- meer dan 30 min69
Verder weg wordt het beeld wisselender. Een flinke groep zit meer dan een half uur lopen van het station, in Woensel, Gestel en rond de High Tech Campus. Daar gaat het meestal om buurtrestaurants en afhaalzaken voor de mensen die er wonen of werken. In de kaart van Eindhoven zie je in één oogopslag hoe dicht het centrum bezet is.
Het restaurantrapport op je eigen site
Het diagram met de keukens van Eindhoven mag je overnemen op je eigen website, blog of in een presentatie. Hieronder staat een kant-en-klare code: plak die in je pagina en het diagram verschijnt, met een link naar dit rapport als bron. De getallen in het diagram worden bij elke nieuwe versie van dit rapport bijgewerkt.
Wie een fout ziet, bijvoorbeeld een zaak die allang gesloten is of een keuken die niet klopt, kan die zelf verbeteren in OpenStreetMap. Dat is het mooie van een open kaart: iedereen mag hem bijwerken, en bij de volgende telling komt de verbetering vanzelf mee. Hoeveel adressen zou Eindhoven over een jaar tellen?
Veelgestelde vragen
Hoeveel restaurants heeft Eindhoven?
In de kaartgegevens van OpenStreetMap staan voor de gemeente Eindhoven bijna driehonderd adressen die als restaurant zijn ingetekend. Tel je cafés, kroegen, bars, bakkers, patisserieën en ijssalons mee, dan kom je ruim boven de vijfhonderd. Het echte aantal ligt waarschijnlijk iets hoger, omdat niet elke nieuwe zaak meteen op de kaart verschijnt.
Welke keuken komt in Eindhoven het meest voor?
Bij de restaurants waarvan de keuken bekend is, is de Aziatische keuken met afstand het grootst. Daaronder vallen Chinees, Japans en sushi, Thais, Vietnamees, Koreaans en Indonesisch. Italiaans volgt op grote afstand, met pizza en pasta erbij geteld. Daarna komen Turks en Midden-Oosters, Frans en mediterraan, en burgers en grill.
In welke straat zitten de meeste horecazaken van Eindhoven?
Stratumseind staat bovenaan, met veertig adressen in de kaartgegevens. Het is de café- en kroegenstraat bij de Catharinakerk, dus het gaat daar vooral om drinken. Voor eten scoren de Kleine Berg, de Kruisstraat, de Dommelstraat en de Kerkstraat het hoogst, elk met zestien tot twintig zaken op een korte afstand van elkaar.
Waar komen de cijfers in dit rapport vandaan?
Alle aantallen komen uit OpenStreetMap, de open kaart die door vrijwilligers wordt bijgehouden. Voor dit rapport zijn alle zaken binnen de gemeente Eindhoven opgehaald die zijn ingetekend als restaurant, café, bar, kroeg, bakker, patisserie, ijssalon of chocolatier. Zaken zonder naam en adressen waarvan de website niet meer bestaat zijn niet meegeteld.
Mag ik de grafieken uit het restaurantrapport overnemen?
Ja, het diagram met de keukens kun je met de insluitcode onder aan de pagina op je eigen site plaatsen. Vermeld dan wel de bron, dat gaat met de code automatisch goed. De onderliggende kaartgegevens vallen onder de open licentie van OpenStreetMap, wat betekent dat je ze mag gebruiken zolang je de bijdragers noemt.
Hoe betrouwbaar zijn de openingstijden in het rapport?
Redelijk, maar niet perfect. Openingstijden staan bij ongeveer twee derde van de adressen in de gegevens en worden door vrijwilligers bijgewerkt, dus een seizoenswijziging kan achterlopen. Voor de verhoudingen in dit rapport maakt dat weinig uit. Wil je vanavond ergens eten, controleer de tijden dan altijd even op de website van de zaak zelf.